Bağlar Gazozu'nun üretimi 1936'lı yıllarda başlamış olup, 1978 yılında şimdiki sahipleri tarafından devir alınmıştır. 1978'den 2000 yılına kadar Bağlar Kurtuluş Meydanındaki eski fabrikasında, 2000 yılından günümüze ise Safranbolu Sanayi Bölgesine taşınarak daha donanımlı ve modern makinalarla 200ml den 2,5lt kadar pet şişeler ve dönüşümlü / dönüşümsüz cam şişelere ürün kalitesinden ödün vermeden üretimine devam etmektedir.

Bağlar Gazoz Fabrikası üç kuşak tarafından işletilen bir aile şirketidir. Bağlar Gazoz Fabrikası 1988 yılında anonim şirket haline getirilmiş ve Bağlar Meşrubat Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi olarak üretime devam etmektedir.